Marukoya

在堀切的「Marukoya」，點選串燒後師傅便會一串接著一串細心炭烤，熱騰騰地送到面前，讓人能愜意享受剛出爐的美味。餐牌上點單率極高的人氣雞肝與軟嫩雞柳，最能展現掌控火候的精準手藝。雞柳除了佐以紫蘇梅肉的經典燒串，亦推薦點選雞肉刺身（Toriwasa）品嘗其細嫩肉質；若當天遇上供應提燈（ちょうちん），更不容錯過那口咬下時在嘴裡爆發的濃郁脂香。

串燒以外的單點料理同樣是下酒良伴。將食材聚焦於豬內臟與蔥段、慢火熬至黏稠如濃湯般順滑的「燉內臟」，是入座後必點的開胃菜。外皮炸至金黃酥脆且肉汁豐富的炸雞槌（Tulip）、口感爽脆彈牙的雞心，以及香氣撲鼻的蒜頭串，都是越喝越想加點的美味小吃。

舉杯暢飲之際，以冰結燒酎調製成的「下町 Highball」或是冰凍啤酒都是絕佳搭檔；亦可配上一杯地酒或綠茶 Highball，沉浸於炭火在眼前升騰的陣陣香氣中。店內設有吧台席與靠內的榻榻米座席，不論是一人獨酌還是二三好友相聚都很合適。為了避免熱門部位售罄或無位，出發前建議預先訂座，並備妥現金前往。