まるこ家

串を頼むと一本ずつ丁寧に焼き上げられて手元へ届く、そんな出来立ての時間をゆったり過ごせるのが堀切の「まるこ家」です。お品書きの中でも注文が重なる名物のレバーややわらかなささみは、焼き加減の妙を味わいたい串。ささみは梅を添えた串のほか、とりわさで鮮やかな切り口を楽しむのもおすすめで、入荷があればぜひ頼んでおきたい「ちょうちん」は、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。

串焼き以外の一品料理にも、お酒が進む名脇役が揃っています。具材を豚もつとネギに絞り込み、とろとろになるまでクリーミーに煮込んだ「もつ煮込み」は、最初の一品として外せない存在。外側をカリッと香ばしく揚げたジューシーなチューリップや、プリッとした食感のこころ、ニンニク串なども、杯を重ねるごとに欲しくなる品々です。

乾杯には、焼酎を凍らせたシャリキンで作る「下町ハイボール」や冷たいビールがよく合います。地酒や緑茶ハイを合わせながら、目の前で焼き上がる炭火の香りに浸る時間は格別です。店内にはカウンター席と奥の座敷が用意されており、一人飲みから数人での語らいまで対応しています。人気部位や席を逃さないよう事前に予約を入れておき、現金を準備して出かけるのがスムーズです。